• Recipes Chocolate Pralines

    Chocolate Pralines combine the crumbly, nutty taste of classic pralines with rich semi-sweet chocolate. ...

  • RESEP DAGING GULUNG

    Bahan : * 300 gr daging sapi has dalam * 100 gr lobak * 2 sdm mentega, untuk menumis. ...

  • PINEAPPLE-ORANGE SUNSHINE CAKE

    In a large bowl, mix together all of the frosting ingredients until well blended. Spread over cake. Store in the refrigerator.. ...

  • Rempeyek Kacang

    Bahan: * 400 gr tepung beras * ½ sendok makan tapioka * ½ kg kacang tanah dikupas dan dibelah 2 * 4 buah bawang putih. ...

  • Recipes Red fruit salad with mint syrup

    Enjoy this refreshing dessert that doesn't take forever to prepare and goes down a treat with guests. . ...

Friday, November 27, 2009

Sus kentang

Bahan A :
  • 600 gram kentang yg besar dan tua
  • sedikit pala
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu bubuk

Bahan B :
  • 75 gram margarine
  • 200 cc air
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • sedikit garam

Bahan C :
  • 50 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat :
  1. Adonan A : kukus kentang hingga lunak, haluskan panas2. bubuhkan pala bubuk , dinginkan. Campur kuning telur dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan
  2. Adonan B : Masak air dan margarine hingga mendidih, masukkan tepung terigu sekaligus. Bubuhkan garam, adu. Masak dengan api kecil hingga tercampur rata, angkat. Diamkan hingga hangat2 kuku. Masukkan telur satu persatu, aduk hingga adonan kalis
  3. Campur adonan A dan B, aduk rata. Bentuk bulat panjang, beri keju parut. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 180 Celsius hingga kuning kecoklatan

Untuk 20 porsi

Tuesday, November 24, 2009

Kripik Kentang



Bahan :

  • kentang tess
  • air
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
  1. Kupas kulit kentang, iris tipis dengan parutan sehingga berbentuk lembaran
  2. Rendam dalam air
  3. Panaskan minyak hingga benar2 panas
  4. Keluarkan kentang yg direndam dalam air
  5. Campur dengan garam sedikit
  6. Goreng dalam wajan panas

Tips :
  • kentang harus terendam minyak goreng semuanya
  • keluarkan kentang yg direndam sesuai dengan porsi yg akan digoreng, jadi tidak sekaligus ditiriskan
  • ketika baru digoreng jangan langsung tutup wadah untuk menarok keripik kentangnya

Tuesday, November 17, 2009

Puding Si Hitam Manis



Bahan :

  • Agar2 warna putih
  • Susu bubuk 5 sdm
  • Air 600 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Vanili bubuk 1/2 sdt
  • Biskuit oreo, 6 keping hancurkan

Saus:
  • Air 250 ml
  • Coklat bubuk, 1 sdm cairkan
  • Gula pasir 75 gram
  • Tepung maizena 1 sdm, cairkan

Cara membuat :
  1. Campur susu dengan air, aduk
  2. Masukkan agar2 bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Angkat
  4. Tuang adonan puding dalam cetakan. Tabur remahan pada bagian tengah dan atasnya. Biarkan dingin dan mengeras
Saus:
  • Campur air, coklat bubuk, gula pasir, aduk rata dan didihkan. Masukkan maizena, aduk hingga mengental, angkat

Untuk 10 buah

Saturday, November 7, 2009

Biskuit Wortel

Bahan :
  • 200 gram mentega
  • 250 gram apel, haluskan
  • 250 gram susu bubuk formula lanjutan
  • 4 butir telur
  • 25 gram wortel, parut
  • 450 gram tepung terigu

Cara membuat :
  1. Kocok mentega dengan mixer hingga memutih. Tambahkan apel, telur dan wortel. Aduk hingga rata
  2. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata
  3. Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata
  4. Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yg telah dioles margarine
  5. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama 20 menit atau hingga kuning kecoklatan
  6. Untuk 750 gram

Monday, November 2, 2009

Singkong Agar-Agar Cetak

Bahan :
  • 500 gram singkong, parut / giling
  • 1 bungkus agar putih
  • 250 ml santan kental
  • 200 gram gula pasir
  • pewarna hijau
  • sedikit garam
  • margarine untuk olesan

Cara membuat :
  1. Larutkan agar dengan santan, gula , dan garam. Aduk rata
  2. Campurkan dengan singkong parut, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bubuhkan pewarna hijau pada satu bagian adonan, dan biarkan putih pada satu bagian adonan lainnya
  3. Ambil loyang, olesi dengan margarine atau alasi dengan plastic tahan panas. Tuang adonan putih, kukus kurang lebih 10 menit. Tuangkan adonan hijau, kukus kembali 10 menit. Upayakan ketebalan masing2 lapisan kira2 2-3 cm
  4. kukus kembali kedua lapisan agar singkong selama 20 menit, angkat dan dinginkan
  5. Cetak dengan aneka cetakan yg lucu. Sajikan

Untuk 25 potong